3/4 стакана зерен консервированной кукурузы,
1 свекла,
1 морковь,
1 ст. ложка сметаны,
2 ст. ложки майонеза,
соль, перец,
4—5 листьев салата.
Свеклу и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками и соединить с зернами кукурузы. Заправить майонезом и сметаной, солью, перцем, хорошо перемешать и выложить горкой на листья салата.
3/4 стакана зерен отварной кукурузы,
4 клубня картофеля,
1 луковица,
1 вареное яйцо,
1 чайная ложка резаного укропа,
2 ст. ложки кукурузного масла,
2 ст. ложки уксуса,
1/2 чайной ложки сахара,
соль, перец.
Отваренный в кожуре картофель очистить и нарезать кубиками. Зерна кукурузы соединить с картофелем и нарезанным кольцами луком, заправить маслом, уксусом, сахаром, солью, перцем.
При подаче салат украсить дольками отварного яйца и посыпать укропом.
