Как утверждают врачи, при тщательном пережевывании пищи происходят удивительные вещи:
• укрепляются десны;
• от остатков прежней пищи и налета лучше очищаются зубы;
• происходит мощное рефлекторное возбуждение деятельности желудка, поджелудочной железы и печени, что способствует лучшему перевариванию пищи;
• увеличивается количество слюны и пищеварительных соков в желудке, что в дальнейшем сказывается на лучшем переваривании пищи и ее качественном усвоении;
• меньше хочется сладкого или соленого;
• уменьшается вероятность образования бродильных процессов от непереваренной пищи и шлаков;
• снижается нагрузка на сердце. Пища, проглоченная без пережевывания, не только перегружает желудок и приводит к различным нарушениям в его работе, но и дает большую нагрузку на сердце.
Поэтому если у вас недостаточно времени, чтобы поесть нормально, лучше не есть совсем либо съесть ту малость, которую можно тщательно пережевать;
• появляется возможность насытиться меньшим количеством пищи (чуть ли не в 1,5-2 раза). Это происходит оттого, что тщательно измельченная пища лучше усваивается.
Йоги утверждают, что через язык поглощается большая часть биоэнергии пищи, поэтому чем дольше пища будет задерживаться во рту при тщательном ее пережевывании, тем больше энергии от пищи получит наш организм.
Таким образом, пищу надо пережевывать до того момента, пока она не превратится в жидкую однородную массу, не содержащую даже мельчайших твердых включений, которую можно было бы пить, как воду.
Кроме того, еду необходимо обильно смачивать слюной. Недостаток слюны свидетельствует о том, что либо человек еще не проголодался (или уже наелся), либо пища плохого качества - слишком вяжущая, обжигающая, невкусная или сухая.
Жидкие продукты (молочные, соки, напитки) также необходимо жевать для насыщения их слюной либо подержать немного во рту и проглатывать маленькими порциями. Это обеспечит меньшую нагрузку на желудок и даст возможность утоления жажды меньшим количеством влаги.
Известно следующее выражение: здоровый человек должен жевать пищу 50 раз, больной - 100 раз, а самосовершенствующийся - 150 раз.
А мудрецы говорили так; жуешь 50 раз - ничем не болеешь, 100 раз - будешь жить очень олго, 150 раз - станешь бессмертным.
Среди множества различных рекомендаций по количеству жевательных движений наиболее естественной является следующая: пищу следует жевать до тех пор, пока сохраняется ее вкус, и только потом проглатывать. Логика здесь такова; через вкусовые ощущения тонкие виды энергии от пищи воспринимаются сознанием.
Когда первоначальный вкус пищи исчезает, химический процесс расщепления исходных веществ завершается, а усвоение тонких видов энергии через вкусовые ощущения прекращается. Теперь продукт можно проглатывать для дальнейшего усвоения уже грубых энергетических вибраций и питательных веществ в желудке.
По свидетельству одного из врачей-диетологов, его ученики похудели при излишней полноте только благодаря выполнению рекомендации жевать пищу до потери ощущений и только потом проглатывать!
Он рекомендовал им брать пищу в ложку или отправлять в рот вилкой в небольших количествах. Благодаря этому методу количество съедаемой пищи уменьшилось почти вдвое. Люди худели быстро, словно проколотые футбольные мячи. Причем полностью сохранялась гладкость кожи, а работоспособность повышалась в несколько раз.
