Острый салат из яблок
Необходимые продукты:
500 г яблок,
1/2 лимона,
1 стакан квашенной капусты,
1/2 чайной ложки сахара,
4 столовых ложки растительного масла,
1 чайная ложка томатной пасты или немного анчоусовой пасты.
1/2 лимона,
1 стакан квашенной капусты,
1/2 чайной ложки сахара,
4 столовых ложки растительного масла,
1 чайная ложка томатной пасты или немного анчоусовой пасты.
Подготовленные яблоки порезать кубиками, полить лимонным соком. Крупно нарезать капусту.
Приготовить маринад из приправ и заправить им готовый салат перед подачей на стол.
Салат из тыквы и яблок
Необходимые продукты:
200 г тыквы,
200 г яблок,
20 г хрена,
лимонная кислота,
сахар по вкусу,
морковь.
200 г яблок,
20 г хрена,
лимонная кислота,
сахар по вкусу,
морковь.
Тыкву и яблоки очистить и натереть на крупной терке, хрен — на мелкой. Добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать. Выложить о салатницу и украсить тертой морковью.
Салат гороховый с яблоками
Необходимые продукты:
На 200 г (неполный стакан) гороха:
500 г (4—5 штук) моркови,
300 г (2—3 штуки) яблок,
250 г сметаны или майонеза.
500 г (4—5 штук) моркови,
300 г (2—3 штуки) яблок,
250 г сметаны или майонеза.
Отваренный горох соединяют с очищенными, нарезанными кубиками яблоками и вареной морковью, солят по вкусу и заправляют сметаной или майонезом.
