Маргарин порубить с мукой, добавить сметану, соль и все хорошо размешать.

Собрать тесто в комок, завернуть в целлофан и положить в холодильник на 3 часа.

Для пирога: 2/3 теста раскатать и уложить на противень так, чтобы осталось тесто для бортов.

Положить начинку. Если для начинки вы выбрали варенье или свежие ягоды, то добавьте немного крахмала или белок яйца.

Завернуть борта теста и соединить их полосками, сделанными из оставщегося теста.