Разное - Место встречи со старыми и новыми друзьями

История возникновения водки тесно связана с возникновением дистилляции.

Предположительно, спирт был случайно открыт алхимиками в XI-XII веках при попытках найти пресловутый филосовский камнь.
В поисках субстанции, вызывающий опьянение, им удалось путем дистилляции выделить из вина нечто, являющееся по их представлению его душой, духом (по латыни spiritus).
Так возникло название спирта.

Первое упоминание об изготовлении водки встречаются в Вятской летописи.

Особое значение имеют работы Д.И.Менделеева, который детально исследовал процессы, происходящие при смешивании спирта с водой.
Именно он определил, что идеальным содержанием спирта в водке должно быть признано 40 градусов.